퓨전떡 요리 제작사 과정 수강생 전원 자격시험 합격
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양평군 농업기술센터가 진행한 퓨전떡 요리 제작사 3급 과정 교육생 전원이 자격시험에 합격했다.
퓨전떡 요리 제작사 3급 과정은 지난달 25일부터 지난 20일까지 우리쌀 소비 촉진 전문인력 양성을 위해 8회에 걸쳐 교육이 진행됐다.
특히 이번 교육은 수강생들에게 쌀가루와 퓨전떡에 대한 이론 교육과 전통 떡을 트렌드에 맞게 재해석하는 요리 실습기회를 제공해 가루쌀 활용 가공 제품 개발을 활성화하고자 기획됐다.
과정을 수료한 교육생 20명은 교육을 통해 쌀가루 및 퓨전떡 이론과 우리 고유 전통 떡을 트렌드에 맞게 재해석한 제조기술을 익히고 교육 마지막회차에 진행된 자격시험에 응시해 전원 합격했다.
양평군농업기술센터 이정범 소장은 “교육에 열정적으로 참여해 전원 합격이라는 성과를 내주신 교육생분들께 감사드린다”며 “이번 교육과정을 통해 전문가로 거듭나신 교육생들이 우리 쌀 소비 확대와 농외소득 창출을 이룰 수 있기를 기대한다”고 말했다.
/정영인기자
YPN뉴스 (ypnnews@naver.com)
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